Weinprobe Parenthèse Vigneronne “Die Biodynamie und ihre Auswirkungen auf den Edelwein Grand Cru Kaefferkopf“

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Präsentation

 „Ohne Leben im Boden sind keine Auswirkungen auf die Anbaugebiete möglich!“
Die Biodynamie beruht auf alt überliefertem Wissen. Diese natürliche Vorgehensweise wird hauptsächlich von irdischen und kosmischen Strömungen gesteuert. Hierbei sollen die Vitalität und die Widerstandsfähigkeit der Pflanzen durch einen natürlichen Austausch zwischen dem Boden und den Wurzeln sowie zwischen dem Himmel und den Blättern gestärkt werden. Und welches Ziel wird hierbei verfolgt?. Die Optimierung der typischen Einflüsse des Weinanbaugebiets in den Trauben und folglich im Wein.
Nehmen Sie an einem ausführlichen Einführungskurs in die Biodynamie im Weinbau teil und bewerten Sie die entsprechenden Auswirkungen auf den Edelwein „Grand Cru Kaefferkopf“ bei einer vergleichenden Weinprobe in der „Maison Jean-Baptiste ADAM“...
Als Option vor Ort: Verkostung von ein Jahrgang früher von 2000 aus der privaten Weinkeller.

Meinung

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09h25
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Empfang
Entspricht der Beschreibung
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